Dieta Ketogeniczna może być przydatna w wielu stanach chorobowych ze względu na jej rolę w redukowaniu czynników zapalnych i zaawansowanych produktów końcowych glikacji lub powstawaniu AGE*, wytwarzając ketony o właściwościach epigenetycznych, regulując oczyszczanie starych komórek i regenerację nowych.
* Cząsteczki